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同品千年水乡古镇  ·  乐会原生米酒人家

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同乐,尽显三河昔日风采

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  四百多年前,李时珍在撰写《本草纲目》时,曾留下“诸酒醇不同,惟米酒入药用”的评述,点出了米酒的药用价值。
  和白酒一样,中国米酒也有着悠久的历史文化,唐代时已出现“把酒话桑麻”的诗句,可见当时农家已有自酿自饮和以酒待客风俗,三河地区酿酒历史悠久,每逢风调雨顺的好年头,人们自酿米酒,以款待四方来客。
 
 
  此次,《发现品牌》栏目组来到皖中江淮水乡,走进同乐酒业,品味鲜醇厚米酒,探三河千年文化。
  三河米酒是中国米酒的一员,酒味鲜醇厚,性温和畅,甜润爽口,含有人体所必须的多种氨基酸,长期饮用,健脾养胃、舒筋活血、延缓衰老、调节人体内分泌等功能,特别是经过封缸后的米酒,其营养价值更高,俗称“液体蛋糕”。
 
 
  合肥三河四子同乐酒业有限公司专业从事封缸米酒的生产,在整个米酒生产过程中坚持使用传统的米酒生产工艺,并与多所高校展开合作,实行定点研发结对及教学实验基地,拥有一大批专业酿酒人才,研发监制设备先进,酿酒技术力量雄厚。以确保同乐米酒原汁原味,不含任何色素和添加剂,提振三河米酒的昔日风采。
  为满足客户的不同需求,同乐酒业不断研发新产品,严把产品质量关。目前已推出青酿、三河红、封缸陈酿、三河米酒等十多个系列产品,实行产、供、销“一条龙”全面配套服务,并且可以根据客户的不同需求定制加工各种米酒类产品,凭借“一流的品牌,上乘的口碑”享誉广大消费客户群体。
 
 
  三河自古因水而兴,现代诗人刘祖慈曾赞咏道:“三道春水,仍明澈,仍清长,仍柔波荡漾。”好水酿好酒,造就了三河米酒的千年文化。
  在《发现品牌》工作人员结束对同乐的走访之后,栏目组将此次走访内容制成了专题片,向观众展现三河千年酿造工艺与江淮八古景观。
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